Nourrir le Canada : Antibiotiques et hormones de croissance

Utilisez cette vidéo gratuite et la ressource pédagogique fournie pour aider vos élèves de la 7e à la 12e année à étudier l’utilisation et la réglementation des antibiotiques et des hormones de croissance dans le système alimentaire canadien.

Dans la quatrième vidéo de cette série en six parties, votre classe étudiera les règlements qui entourent l’utilisation d’antibiotiques et d’hormones de croissance dans le contexte de deux étapes du système alimentaire canadien : la production et la transformation.

Grâce aux discussions en classe, aux activités et aux questions de réflexion proposées, les élèves pourront :

Décrire pourquoi et comment les antibiotiques sont utilisés chez les animaux d’élevage
Découvrir comment s’effectuent la surveillance et la réglementation des résidus d’antibiotiques dans les aliments
Expliquer pourquoi des mentions comme « sans hormones » et « sans antibiotiques » figurant sur les étiquettes sont trompeuses
Expliquer comment les hormones de croissance sont utilisées et réglementées au Canada

Cette ressource comprend :

Un guide détaillé pour les enseignants, qui contient de l’information de base, des questions de discussion, des activités et des ressources éducatives complémentaires
Un guide de visionnement de l’élève, qui contient des questions de réflexion auxquelles répondre avant et après la vidéo, ainsi que des ressources éducatives supplémentaires

Le programme peut être téléchargé sous forme numérique, mais vous pouvez aussi commander gratuitement des documents imprimés ici.

Ce n’est pas tout!

Cette leçon est conçue pour être faite seule ou dans le cadre de la série Six vidéos pour découvrir le système alimentaire. Cliquez ici pour consulter les autres leçons.