Repas et collations à préparer soi-même : leçon 1

Dans la première leçon du module Repas et collations à préparer soi-même, les élèves de 7e à 9e année qui suivent le cours d’alimentation mettent en pratique le Guide alimentaire canadien à l’aide d’une activité amusante, de vidéos et de recettes.

Une image colorée qui comporte la mention « Les composantes essentielles des repas et des collations » et qui montre la couverture du guide de l’enseignant et une image d’une fiche d’activité.

*Ce programme est destiné aux enseignants de cours d’alimentation au secondaire 1er cycle. Si vous enseignez un cours de santé au secondaire 1er cycle, cliquez ici.

Dans la première leçon du module Repas et collations à préparer soi-même, les élèves de 7e à 9e année qui suivent le cours d’alimentation ont appris de quelle manière utiliser le Guide alimentaire canadien (GAC) pour planifier et créer des repas et des collations agréables. 

Ressources d’enseignement et d’apprentissage nécessaires pour animer la leçon 1 :  

  • Guide de l’enseignant et cahier d’activités de l’élève : Vous pouvez commander un guide de l’enseignant et un lot de cahiers d’activités de l’élève pour votre classe à partir de notre page de ressources gratuites ou télécharger ces ressources en format PDF sur la page principale du module Repas et collations à préparer soi-même.   

  • Jeu de diapositives : Accédez au jeu de diapositives de la leçon 1 plus bas. Cette présentation contient les vidéos, les informations de base, les consignes pour les activités, les recettes et les questions de discussion dont vous aurez besoin pour enseigner cette leçon. Le volet Notes de chaque diapositive comporte des suggestions d’informations à présenter aux élèves, ainsi que des renseignements supplémentaires à l’intention du personnel enseignant. 

  • Vidéo de transformation du Guide alimentaire canadien : Cette vidéo, intégrée au jeu de diapositives, fait office d’introduction à la leçon. S’il est impossible de la lire, utilisez le lien qui figure dans la section Notes.   

  • Recettes : Cette leçon comporte deux recettes – l’une, simple, et l’autre, complexe – que les élèves peuvent personnaliser en appliquant les principes de l’assiette du GAC et qui se trouvent dans le cahier d’activités de l’élève. Optez pour une seule d’entre elles ou les deux en fonction du temps dont vous disposez et des compétences culinaires de vos élèves. Chaque recette est associée à une vidéo intégrée au jeu de diapositives, laquelle met en scène un chef cuisinier qui explique les grandes étapes à suivre et les techniques à employer. S’il est impossible de lire les vidéos, utilisez le lien qui figure dans la section Notes. 

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Aperçu

Niveau
Junior High
Curriculum
Nourritures
Thème
Saine alimentation
Langue
Bilingue
Thème
Guide alimentaire canadien
Thème
Compétences culinaires
Thème
Repas
Thème
Collation