Des idées de déjeuners nutritifs

Déjeuner 8 min

Idées de déjeuners nutritifs pour les enfants de 1 à 12 ans.

Par DFC - PLC, Équipe Nutrition
déjeuner
Garçon et fille qui mange du yogourt pour déjeuner avec leur maman

Survol

  • Pourquoi le déjeuner est-il important pour les enfants?
  • Quelle quantité doit-on leur offrir?
  • Découvrez des exemples de déjeuners équilibrés et complets!

Pourquoi?

Après une nuit de sommeil, les enfants doivent refaire leurs réserves d’énergie. Le déjeuner rompt le jeûne de la nuit en fournissant aux enfants des éléments nutritifs qui permettent de remettre leur petit corps « en marche ». Lorsque le plein est fait, ils sont prêts à entreprendre une journée bien remplie!

Le déjeuner est un repas crucial pour les enfants, car puisqu’ils sont en pleine croissance, ils ont de grands besoins énergétiques dû à leur croissance et à leur développement.


Combien?

L’enfant n’a pas faim à son réveil? Laissez-lui un peu de temps pour bien se réveiller et offrez-lui une petite quantité d’un déjeuner plus léger (ex. : lait frappé). Toutefois, veillez à ce que la collation du matin soit plus soutenante.

Il a une faim de loup? Offrez-lui une variété d’aliments nutritifs.

C’est l’enfant qui décide de la quantité dont son corps a besoin.


Quoi offrir?

Le déjeuner est une excellente occasion d’intégrer une variété d’aliments nutritifs au menu des enfants.

La combinaison gagnante pour un déjeuner équilibré est la suivante : au moins une source de glucides (ex. : fruits, céréales de grains entiers) et au moins une source de protéines (ex. : produits laitiers, œufs, noix).

Les glucides donnent de l’énergie rapidement, et les protéines aident à mieux soutenir jusqu’à la collation.

Pour un déjeuner complet, l’idéal est d’offrir au moins 3 aliments différents à l’enfant.

Quelques idées de déjeuners nutritifs

  • Céréales ou gruau avec des fruits + Lait
  • Muffin maison au son + Yogourt et noix broyées
  • Muffin anglais de blé entier et tranches de bananes ou de fraises + Beurre de pois
  • Pain grillé et salade de fruits + Œuf à la coque
  • Bagel de grains entiers et tranches de pommes + Fromage Cheddar en tranches ou râpé, gratiné
  • Banane enroulée d’une tortilla de blé entier + Yogourt ou beurre d’arachides en garniture
  • Fruits coupés et pain grillé + Fromage Cottage

Pour plus d’information sur les déjeuners, procurez-vous gratuitement la brochure "Guide pratique et sympathique : déjeuners + collations + lunchs".


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