Fraisiii-tortilla

Le matin ou pour accompagner un sandwich au dîner, cette recette plaira aux petits comme aux grands!

Le document sur la réalisation de l’atelier culinaire contient toute l’information nécessaire, mais voici quelques précisions :

• Chaque élève réalise sa propre recette, soit une tortilla aux fraises.
• Le coût de la recette a été calculé pour un groupe de 25 élèves, en 2018.

Saviez-vous qu’il existe une version familiale de cette recette? Après l’activité, vous pourriez la remettre aux élèves afin qu’ils puissent la cuisiner avec leurs parents!

Objectifs pédagogiques de cet atelier culinaire

• Participer à la réalisation d’une recette simple en utilisant des cuillères à mesurer à l’aide des techniques de manipulation appropriées
• Découvrir une recette à base de fraises et de Ricotta
• Découvrir des aliments moins connus, comme la Ricotta
• S’initier à la lecture de la liste d’ingrédients qui figure sur les produits alimentaires
• Découvrir la provenance d’aliments connus, par exemple la fraise

Intentions éducatives

Amener l’élève à adopter une démarche réflexive à l’égard du développement de saines habitudes de vie.

Axe de développement

Conscience des conséquences sur sa santé et son bien-être de ses choix personnels : alimentation et hygiène.

Les trucs de notre équipe!

Les enfants peuvent être réticents face aux nouveaux ingrédients. Cependant, plus ils en sauront sur ces nouveaux ingrédients, plus ils seront enclins à y goûter. La présentation des ingrédients est donc une étape importante lors d’ateliers culinaires.

Plaine ou montagne? Apprenez aux enfants à égaliser leurs mesures d’ingrédients solides à l’aide d’un couteau : 1) on remplit la mesure, 2) on égalise pour que la « montagne » devienne une « plaine ».