Rouleau rigolo

Rendement : 1 rouleau par enfant
Amusez-vous à cuisiner cet original sandwich au thon avec les enfants!

Les enfants cuisinent en suivant les étapes illustrées sur des photos!

Sous votre supervision, les enfants pourront cuisiner eux-mêmes en regardant les photos de chaque étape de la recette. Pour ce faire, consultez cet atelier culinaire à partir d’un appareil mobile (ex. : une tablette ou un téléphone intelligent) ou d’un tableau interactif.

Il est aussi possible de télécharger cette activité culinaire. Le fichier PDF comprend entre autres la recette, des astuces pour faire participer les plus petits et des pistes de causeries.

Ingrédients

Ingrédients par enfant

1 1 tranche de pain de grains entiers
2 4 jeunes feuilles d’épinard
3 10 ml (2 c. à thé) de yogourt nature à environ 2 % de M.G.
4 1 bâtonnet de fromage ferme (10 cm x 0,5 cm x 0,5 cm) coupé d’une brique
5 1 branche de céleri
6 80 ml (1/3 tasse) de thon pâle en morceaux, dans l’eau
7 1 lanière de poivron rouge, orange ou jaune
8 1 petite branche d’aneth
9 1 pincée de poivre et 1 pincée de sel

Tel que représenté sur la photo :

Instruments de cuisine par enfant : 1 petit bol, 1 grande assiette, 1 petite cuillère, 1 couteau de table, 1 paire de ciseaux, 1 planche à découper

Instruments de cuisine pour le groupe : 1 rouleau à pâte ou un verre de plastique rigide, 1 cuillère à mesurer de 5 ml (1 c. à thé)

Liste des instruments de cuisine pour l’adulte : 1 couteau d’office (petit couteau tranchant), 1 planche à découper, 1 ouvre-boîte

1. Préparation avant l’activité (à faire par l’adulte)

Laver les épinards, le poivron, le céleri et l’aneth.
Couper le fromage et le poivron.
Couper la branche de céleri en bâtonnets et les faire blanchir*.
Ouvrir la conserve de thon, l’égoutter, puis déposer 80 ml (1/3 tasse) dans le petit bol de chaque enfant.
Mettre le yogourt dans un bol.
Mettre du sel et du poivre dans deux bols différents.

*Blanchir : plonger quelques minutes dans l’eau bouillante afin de ramollir, puis refroidir en plongeant dans l’eau glacée.

2. Distribution des ingrédients et des instruments de cuisine

Remettre à chaque enfant ses ingrédients et ses instruments de cuisine.
Mettre au centre de la table les instruments de cuisine pour le groupe.

3. Préparation par l’enfant en 10 étapes

Rouleau rigolo carousel 1 — À l’aide du rouleau à pâte et de ta planche à découper, aplatis ta tranche de pain, puis dépose-la dans ton assiette.

Rouleau rigolo carousel 2 — À l’aide de ton couteau et de ta planche à découper, coupe ton bâtonnet de céleri en petits morceaux.

Rouleau rigolo carousel 3 — À l’aide de tes ciseaux ou avec tes doigts, coupe ou déchire ta branche d’aneth.

Rouleau rigolo carousel 4 — Dépose tes morceaux de céleri et d’aneth dans ton bol contenant ta portion de thon.

Rouleau rigolo carousel 5 — À l’aide de la cuillère à mesurer de 5 ml (1 c. à thé), mesure 10 ml (2 c. à thé) de yogourt nature.

Rouleau rigolo carousel 6 — Verse ton yogourt dans ton bol.

Rouleau rigolo carousel 7 — Avec l’aide d’un adulte, ajoute une petite quantité de sel et de poivre à ton mélange. À l’aide de ta petite cuillère, mélange tous tes ingrédients.

Rouleau rigolo carousel 8 — Au centre de ta tranche de pain, place tes 4 feuilles d’épinard de façon à en couvrir toute la largeur.

Rouleau rigolo carousel 9 — À l’aide de ta petite cuillère, dépose ton mélange de thon sur tes épinards. Ajoute ta lanière de poivron et ton bâtonnet de fromage sur ton mélange.

Rouleau rigolo carousel 10 — Avec l’aide d’un adulte, roule ton sandwich. À l’aide de ton couteau, coupe ton sandwich en 2.

Aperçu

Niveau

Multiniveau

Langue

Bilingue

Thème

Compétences culinaires

Une variante suggérée par notre équipe!

Ajouter de la crème sure au mélange de yogourt et de thon. Il sera ainsi transformé en une trempette onctueuse dans laquelle on peut tremper des biscottes de grains entiers.