Toupies farcies

Rendement : 2 demi-tomates farcies par enfant
Ces tomates farcies à la mangue, au concombre et au yogourt offrent une explosion de saveurs en bouche!

Consultez des photos pour réaliser la recette!

Vous avez un appareil mobile (ex. : une tablette ou un téléphone intelligent) ou un TNI? Consultez les photos des étapes de la recette avec les enfants! Avec un peu d’aide, ils pourront ensuite réaliser leurs toupies farcies en suivant chaque étape illustrée.

Notez qu’un format PDF est disponible. Téléchargez cette activité culinaire et imprimez-la au besoin. Vous y trouverez aussi des pistes de causeries et des astuces pour faire participer les plus petits.

Ingrédients

Ingrédients par enfant

1 1 tomate italienne
2 1 morceau (environ 1/10) de mangue
3 10 ml (2 c. à thé) de yogourt nature à environ 2 % de M.G.
4 1 rondelle d’environ ½ cm de concombre anglais
5 1 feuille de basilic
6 1 pincée de poivre et 1 pincée de sel

Tel que représenté sur la photo :

Instruments de cuisine par enfant : 1 petit bol à mélanger, 1 petite assiette (pour la dégustation), 1 petite cuillère, 1 planche à découper, 1 couteau de table, 1 paire de ciseaux.

Instruments de cuisine pour le groupe : 1 cuillère à mesurer de 5 ml (1 c. à thé).

Liste des instruments de cuisine pour l’adulte : 1 planche à découper, 1 couteau d’office (petit couteau tranchant), 1 petite cuillère.

1. Préparation avant l’activité (à faire par l’adulte)

Laver la tomate, la mangue, le concombre et le basilic.
Couper la tomate en deux, dans le sens de la longueur, puis l’évider (à l’aide d’une cuillère, retirer la partie centrale où se trouvent les pépins).
Trancher le concombre.
Éplucher la mangue et la couper en morceaux.
Mettre le yogourt dans un bol.
Mettre du sel et du poivre dans deux bols différents.