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Pictogrammes et animations de quelques secondes démontrant des techniques de cuisine.
Découvrez nos illustrations et courtes vidéos conçues pour faciliter la réalisation de recettes avec les enfants.
Ces outils :
- Fournissent un support visuel
- Stimulent l’apprentissage
- Rendent la cuisine plus attrayante
Les pictogrammes illustrent des techniques culinaires de base. Ils sont donc parfaits pour initier les enfants à la cuisine.
- Technique pour se laver les mains
- Techniques pour mesurer
- Techniques pour mélanger
- Techniques pour couper
- Techniques de base pour préparer les aliments
Les illustrations des techniques culinaires ont été créées par l’équipe des diététistes-nutritionnistes des Producteurs laitiers du Canada en collaboration avec le Centre de services scolaire de Montréal et les Ateliers cinq épices.
Consultez le guide Recette pour réussir des ateliers culinaires. Conçu pour le milieu scolaire primaire, il complète parfaitement ces illustrations de techniques.
Langue :
Français
Pour toutes questions, veuillez contacter education@dfc-plc.ca
Coût :
GRATUIT
Cette ressource contient
Casser un œuf
Courte animation qui présente une technique pour y parvenir de façon propre et efficace
Technique B pour couper avec un couteau
Courte animation qui montre comment tenir un aliment en plaçant sa main en forme de C
Technique A pour couper avec un couteau
Courte animation qui montre comment former un pont avec la main qui tient l’aliment
Éplucher un légume long avec un économe
Courte animation qui montre une technique pour éplucher une carotte ou un concombre sans se blesser
Laver les aliments
Courte animation qui montre une technique pour bien laver les fruits et légumes avant de les cuisiner
Mélanger avec une cuillère en bois
Courte animation qui présente une technique pour mélanger des ingrédients dans un grand bol
Mélanger avec une cuillère en métal
Courte animation qui montre une technique pour mélanger des ingrédients dans un petit bol
Mesurer des ingrédients humides avec une tasse à mesurer
Courte animation qui montre une technique pour remplir efficacement une tasse à mesurer
Mesurer des ingrédients secs avec une cuillère à mesurer
Courte animation qui montre une technique pour remplir efficacement une cuillère à mesurer
Mesurer des ingrédients secs avec une tasse à mesurer
Courte animation qui propose une technique pour remplir efficacement une tasse à mesurer
Râper
Courte animation qui montre une technique pour utiliser une râpe sans se blesser
Tartiner une garniture
Courte animation qui propose une technique pour étendre une garniture avec un couteau de table
Garnir et rouler une tortilla
Courte animation qui révèle une technique pour bien rouler une tortilla garnie sans faire tomber la garniture