Par Emily D, Productrice laitière de l'Ontario
Emily, productrice en Ontario, explique:
"En tant que producteurs laitiers, nous sommes très chanceux d'avoir du fumier liquide que nous pouvons mettre dans nos champs au printemps. C'est un engrais naturel qui fait partie d'un cycle naturel, c’est 360⁰ (circulaire). Nous cultivons des plantes, nous les donnons en nourriture à nos vaches, les vaches produisent le fumier que nous mettons sur nos champs et ce fumier nourrit les récoltes de l'année suivante. De plus, utiliser cet engrais naturel, ce fumier, dans les champs chaque année aide à garder le sol sain et vivant, de manière durable.
Nous utilisons également des cultures de couverture et la rotation des cultures pour nous assurer que nous faisons notre part pour garder beaucoup d'espace et beaucoup d'oxygène dans nos sols."
Dérouler