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Laiterie de La Baie

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Découvrez les produits laitiers du Canada par Laiterie de La Baie

Two Good de Danone

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Découvrez les produits laitiers du Canada par Two Good de Danone

Laiterie de l'Outaouais

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Découvrez les produits laitiers du Canada par Laiterie de l'Outaouais

Fromagerie de l'Isle

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Découvrez les produits laitiers du Canada par Fromagerie de l'Isle

Petites tourtes au poulet en croûte de polenta

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Un pâté au poulet revampé à l’italienne… La polenta se mêle à la sauce au poulet et y apporte une onctuosité supplémentaire. Réhabiliter les bols de soupe à l’oignon pour un repas en portions individuelles, quelle belle idée.

Chaudrée de palourdes et de légumes crémeuse

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Une recette de Danielle Rose
pour le Great Cream Challenge de mai 2013

Après avoir assisté à une compétition de chaudrées cet automne, j'ai été inspirée par les nombreuses variations qui y ont été servies. Tout en voulant demeurer fidèle à la texture riche et crémeuse que j'aime tant de la classique chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Anglettre, je souhaitais conférer à ce plat une abondance de saveurs prononcées!