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Calcium : un nutriment essentiel à tout âge

Consommateur Article DFC - PLC

Vos os, vos dents, votre cœur, vos muscles et vos cellules nerveuses ont un dénominateur commun, le connaissez-vous? Il s’agit du calcium, un minéral essentiel au maintien et au bon fonctionnement de plusieurs organes et composantes de l’organisme. Les enfants tout comme les adultes en ont besoin pour être en bonne santé.

Biscuits savoureux au Cheddar

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Servir une chaudrée, un ragoût ou même une simple soupe avec des biscuits chauds rehausse grandement le plaisir de manger. Les enfants les adorent et les variantes qui suivent leur plairont à coup sûr.

Salade de pêches, de tomates cerises et d’halloumi grillé

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Si ce n’est déjà fait, l’heure est venue de goûter au fromage grillé sur le barbecue grâce à cette salade-repas garnie de fromage halloumi, de pêches fraîches et juteuses et de tomates cerises sucrées.

Sauce Alfredo de maman

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Cette sauce Alfredo riche et crémeuse est rapide et facile à préparer. Servez-la avec des fettuccine pour un souper gourmand.

Bombe aux cerises

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Ce sandwich ludique au fromage fondant, développé par la chef cuisinière Liana Robberecht, de Calgary, tient son nom de la bouffée de saveurs vives des tomates cerises confites préparées pour la recette. Des tomates cerises fraîches de la région trempent jusqu’au lendemain dans une marinade acidulée, avant d’être délicieusement combinées à un Brie triple crème canadien et à des tranches de bacon croustillantes. Il suffit d’un peu de sel de mer et de poivre noir concassé du moulin pour mettre la touche finale à cette explosion de saveurs.

Duo de fromages cuits sur planche de cèdre et chutney aux bleuets

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Par Chef Ned Bell

Cette recette vous fera doublement saliver! C'est la crème de la crème : du fromage Velvet Blue fondu et du Cheddar croustillant et salé! Ce chutney est de plus très simple à réaliser et absolument délicieux! À la fois sucré et salé, on peut l'utiliser comme garniture pour les fromages cuits ou les assiettes de fromage, sur le poisson grillé ou cuit sur le barbecue, sur la viande blanche grillée ou même sur la crème glacée!

Fajitas au poulet

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Ma famille adore ces roulés mexicains au poulet. Cette recette est un excellent moyen d'incorporer les quatre groupes alimentaires dans un seul repas savoureux.