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Carrés fondants au chocolat et aux canneberges

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Une bouchée de ces carrés fondants soutirera des exclamations de délice et des requêtes pour obtenir la recette! Ces carrés sont parfaits pour les soupers-partage, les fêtes et les dîners à emporter.

Biscuits savoureux au Cheddar

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Servir une chaudrée, un ragoût ou même une simple soupe avec des biscuits chauds rehausse grandement le plaisir de manger. Les enfants les adorent et les variantes qui suivent leur plairont à coup sûr.

Potage aux courges et aux pommes

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« Cette recette plaît à toute la famille parce que nous produisons la plupart des ingrédients ! La courge est un légume sain, savoureux et facile à cultiver. J’adore partager ce potage avec mes voisins et mes amis. »
- Recette de Marian Mac Lellan de Antigonish, Nouvelle Écosse

Trempette niçoise au thon

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Excellente comme trempette, avec des pommes de terre nouvelles bouillies, des haricots verts, des asperges, des endives ou des feuilles de laitue romaine et des tomates cerises. Ou utiliser comme vinaigrette avec une salade de pâtes ou de pommes de terre.

Bombe aux cerises

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Ce sandwich ludique au fromage fondant, développé par la chef cuisinière Liana Robberecht, de Calgary, tient son nom de la bouffée de saveurs vives des tomates cerises confites préparées pour la recette. Des tomates cerises fraîches de la région trempent jusqu’au lendemain dans une marinade acidulée, avant d’être délicieusement combinées à un Brie triple crème canadien et à des tranches de bacon croustillantes. Il suffit d’un peu de sel de mer et de poivre noir concassé du moulin pour mettre la touche finale à cette explosion de saveurs.

Petits gâteaux au caramel à la fleur de sel

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Que vous célébriez une occasion spéciale ou non, cette gâterie fera assurément des heureux. N’oubliez pas de réserver un peu de caramel pour vous… C’est tellement bon sur des rôties, ou avec une cuillère.