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Charlotte décadente aux brownies

Consommateur Recette

Une recette de Tara Noland
Gagnante du Great Cream Challenge de décembre 2013

J'adore les charlottes individuelles. Quand j'ai vu le thème du mois, j'ai tout de suite su que c'est ce que je voulais préparer. Les charlottes sont également l'un de mes desserts favoris. Elles sont tellement polyvalentes et peuvent être cuisinées à n'importe quel moment de l'année. Toutefois, c'est à l'occasion des fêtes de fin d'année qu'elles me font particulièrement craquer.

Semifreddo aux pistaches, aux biscottis et au Mascarpone

Consommateur Recette

La texture crémeuse du Mascarpone canadien confère un délicieux goût velouté à cet élégant dessert qu'on prépare à l'avance. Si vous n'avez jamais préparé votre propre zeste d'orange confit, vous serez surpris de sa saveur vive.

« Risotto » d’orge aux légumineuses et aux fines herbes

Consommateur Recette

Le risotto, un plat italien onctueux, peut offrir davantage de fibres lorsque l’on remplace le riz blanc par de l’orge. Il suffit ensuite d’y ajouter de savoureux légumes, des légumineuses et des fines herbes, et de cuire l’orge dans du lait. Vous obtenez un plat principal aussi réconfortant que bon pour vous.

Pâtes crémeuses au fromage cottage

Consommateur Recette

Pour un repas facile à préparer en semaine, ces pâtes crémeuses à la tomate et au fromage cottage sont tout indiquées. Si simple, si bon!