L'Économiste laitier des PLC

Bienvenue à la dernière édition de l’Économiste laitier des PLC, qui nous permet de jeter un coup d’œil sur ce qui se passe dans le marché et de donner un aperçu de ce à quoi il faut s’attendre dans les mois à venir.  Notre objectif? Vous aider à suivre l’évolution du marché des produits laitiers.

Dans cette édition du quatrième trimestre 2025, nous examinons les plus récentes données sur les coûts de production et leur incidence sur les prix à la ferme. De plus, nous analysons comment les niveaux d’importation de certains produits laitiers ont évolué par rapport à l’année dernière dans le cadre des accords commerciaux internationaux conclus par le Canada. Enfin, nous examinons les ventes de produits laitiers sur le marché canadien, dont le marché du détail et d’autres marchés.