Pratiques de gestion exemplaires pour la production d’ensilage de grande qualité

Aperçu du projet

Le succès de la production laitière au Canada repose sur un fourrage de grande qualité, lequel est souvent entreposé sous forme d’ensilage. Les objectifs de ce projet étaient d’identifier les pratiques de gestion de l’ensilage associées à la production d’un ensilage de grande qualité, et d’examiner les coûts annuels et les marges brutes des différents systèmes d’ensilage au Canada.

Qu’a fait l’équipe de recherche?

Plus de 240 échantillons d’ensilage provenant de trois systèmes d’ensilage (silos-fosses, silos-tours et balles rondes enrobées) ont été comparés afin d’évaluer les différences sur le plan des paramètres de qualité, des espèces fongiques et de la présence de mycotoxines. Une analyse économique a été réalisée en vue de déterminer les coûts annuels et les marges brutes pour chacun des trois systèmes d’ensilage.

Qu’a découvert l’équipe de recherche?

• Il est possible de réaliser un ensilage de bonne qualité avec tous les types de systèmes! La clé est de trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous et votre ferme.

• Les paramètres de qualité des balles rondes enrobées étaient légèrement supérieurs à ceux des silos-tours et des silos-fosses, bien que les trois systèmes aient produit de très bons résultats dans l’ensemble.

• La qualité de l’ensilage a été améliorée par certaines pratiques, par exemple utiliser un inoculant bactérien, augmenter la teneur en légumineuses, récolter plus tôt et ne pas utiliser une faucheuse-conditionneuse. 

• Bien que la production de mycotoxines dans l’ensilage soit possible, la grande majorité des échantillons ne présentaient pas de production active de mycotoxines, et le risque pour les bovins est très faible.

• Les balles rondes enrobées engendraient le coût annuel le plus bas et la marge brute la plus élevée parmi les 3 systèmes de silos courants.

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