Poulet aux framboises
Ceci est la recette de Poulet aux framboises.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min - 20 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en lanières
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
- 4 oignons verts hachés
- 2/3 tasse (160 ml) de vinaigre de framboises
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de pommes
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- Sel et poivre au goût
- Quelques framboises fraîches pour garnir
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Préparation
Dans une poêle, faire sauter les morceaux de poulet dans la moitié du beurre 8 minutes à feu moyen. Retirer les morceaux de poulet de la poêle et réserver.
Ajouter les oignons verts dans la poêle et les faire sauter 2 minutes. Verser le vinaigre, le jus de pommes et le miel; cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance riche. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les morceaux de poulet et réchauffer 2 minutes à feu moyen. Retirer la poêle du feu et y ajouter le reste du beurre. Bien mélanger. Servir dans des plats individuels sur du riz ou des pâtes. Garnir de framboises fraîches.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 249 calories |
Protéines: | 28 g |
Glucides: | 10 g |
Matières grasses: | 11 g |
Fibres: | 0.27 g |
Sodium: | 148 mg |
(% VQ*) | |
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Calcium: | 2 % / 26 mg |