Bouchées grillées de crevettes et concombre
Ceci est la recette de Bouchées grillées de crevettes et concombre.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 4 min - 6 min
- Réfrigération: 1 h
Ingrédients
- 24 crevettes moyennes crues décortiquées et déveinées
- 2 gousses d'ail hachées
- Jus d'une lime
- Jus d'un citron
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu
- 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche ciselée
- Poivre au goût
- 24 tranches de concombre avec la pelure
- 12 petites brochettes de bambou coupées en deux (humides pour éviter qu'elles brûlent)
- Sauce chili ou sauce au yogourt en accompagnement (si désiré)
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Préparation
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf les tranches de concombre. Poivrer au goût. Laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur en tournant les ingréfients une fois.
Monter chaque brochette en déposant une crevette au milieu d'une tranche de concombre pour ensuite coincer la crevette en piquant les deux côtés de la tranche de concombre. Répéter l'opération 23 fois.
Cuire sur le gril 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
Servir immédiatement telles quelles ou accompagnées d'une sauce chili ou d'une sauce au yogourt. Accompagner de fines tranches de concombre anglais et de tomates en dés.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 93 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 3 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Fibres: | 0.3 g |
| Sodium: | 29 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 2 % / 21 mg |
| Vitamine D: | 14 % |
| Vitamine B12: | 11 % |
| Vitamine C: | 11 % |
| Vitamine A: | 7 % |
