Poisson grillé au beurre teriyaki

Name: Poisson grillé au beurre teriyaki
Yield: 6 portions
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu; 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de sauce teriyaki; 2 c. à soupe (30 ml) d'oignons verts hachés; 1 gousse d'ail hachée; 1 1/2 lb (750 g) de filets de poisson minces (décongelés; si surgelés)

Ceci est la recette de Poisson grillé au beurre teriyaki.

Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min

Portions 6 portions

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
1 1/2 c. à soupe (25 ml) de sauce teriyaki
2 c. à soupe (30 ml) d'oignons verts hachés
1 gousse d'ail hachée
1 1/2 lb (750 g) de filets de poisson minces (décongelés, si surgelés)

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Préparation

Dans un petit bol, bien mélanger le beurre avec la sauce teriyaki, les oignons verts et l'ail.

Couper le poisson en lanières de 1 po (2,5 cm) de large; les enfiler en accordéon sur des brochettes en métal ou en bois*. Badigeonner le poisson du mélange au beurre.

Le faire griller jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette, en le badigeonnant du mélange au beurre et en le retournant une fois ou deux pendant la cuisson.