Pain aux bananes de la Saint-Sylvestre
Ceci est la recette de Pain aux bananes de la Saint-Sylvestre.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min - 50 min
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ramolli
- 2/3 tasse (160 ml) de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 1 1/3 tasse (330 ml) de bananes mûres en purée
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
- 1 3/4 tasse (430 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
- 1 tasse (250 ml) de noix hachées
- Une pincée de sel
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant. Ajouter les bananes et la crème sure. Bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Transférer le contenu de ce bol dans le premier bol et mélanger. Ajouter les noix et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à pain beurré de 9 x 5 po (23 x 13 cm) et cuire au four 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec et propre. Couper en tranches et servir chaud ou froid.
