Biscuits aux mini-brisures de chocolat

Name: Biscuits aux mini-brisures de chocolat
Yield: 72 biscuits
Ingredients: 2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1 1/4 tasse (310 ml) de beurre ramolli; 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer; 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille; 1 1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat miniatures

Ceci est la recette de Biscuits aux mini-brisures de chocolat.

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Portions 72 biscuits

Ingrédients

2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 1/4 tasse (310 ml) de beurre ramolli
1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat miniatures

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Préparation

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec le sel.

Dans un grand bol, au batteur électrique, travailler le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé; incorporer graduellement le sucre à glacer et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs, un peu à la fois; bien mélanger entre chaque addition, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Incorporer les brisures de chocolat.

Façonner la pâte en boules de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Déposer les boules, 1 douzaine à la fois, sur des plaques à cuisson beurrées. Avec le fond d'un verre fariné, aplatir chaque boule de pâte en un rond d'environ 2 po (5 cm) de diamètre. Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.

Sortir la plaque du four, retirer les biscuits et les laisser refroidir sur une grille.