Biscuits au chocolat et aux noisettes

Name: Biscuits au chocolat et aux noisettes
Yield: 24
Ingredients: 2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage; 3/4 c. à thé (4 ml) de sel; 1 1/4 tasse (310 ml) de beurre ramolli; 1 1/3 tasse (330 ml) de sucre à glacer; 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille; 1 tasse (250 ml) de noisettes non blanchies moulues; grillées; Carrés de chocolat non sucré ou semi-sucré fondu; Noisettes ou noix de pécanes entières; Sucre à glacer supplémentaire (facultatif)

Ceci est la recette de Biscuits au chocolat et aux noisettes.

Préparation : 20 min - 25 min
Cuisson : 10 min

Portions 24

Ingrédients

2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage
3/4 c. à thé (4 ml) de sel
1 1/4 tasse (310 ml) de beurre ramolli
1 1/3 tasse (330 ml) de sucre à glacer
2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de noisettes non blanchies moulues, grillées
Carrés de chocolat non sucré ou semi-sucré fondu
Noisettes ou noix de pécanes entières
Sucre à glacer supplémentaire (facultatif)

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Préparation

Mélanger la farine et le sel.

Défaire le beurre en crème; y battre graduellement le sucre et la vanille. Ajouter graduellement les ingrédients secs à la préparation crémeuse; remuer pour bien mélanger. Incorporer les noix.

Façonner la pâte en boules de 1 po (2,5 cm). Déposer 1 douzaine à la fois sur une plaque à biscuits non graissée; aplatir à 2 po (5 cm) de diamètre à l'aide du fond d'un verre enfariné. Cuire au four à 325 ºF (160 ºC) 10 minutes ou jusqu'à légèrement brun. Laisser refroidir.

Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu; garnir de noisettes ou noix de pécanes entières. Laisser reposer sur une grille jusqu'à ce que le chocolat prenne. Saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.