Brochettes de poulet au curry et gingembre

Name: Brochettes de poulet au curry et gingembre
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 1/4 lb (560 g) poitrines de poulet désossées; sans la peau coupées en cubes; 1 poivron rouge paré et coupé en morceaux; 16 petits oignons sucrés en pot; Marinade au curry et au gingembre; 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu; 2 c. à thé (10 ml) de poudre de curry; 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché; 2 gousses d'ail hachées; Jus d'un citron; Juice of 1 lemon

Ceci est la recette de Brochettes de poulet au curry et gingembre.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min - 18 min
Réfrigération: 6 h

Portions 4 portions

Ingrédients

1 1/4 lb (560 g) poitrines de poulet désossées, sans la peau coupées en cubes
1 poivron rouge paré et coupé en morceaux
16 petits oignons sucrés en pot
Marinade au curry et au gingembre
1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
2 c. à thé (10 ml) de poudre de curry
1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché
2 gousses d'ail hachées
Jus d'un citron
Juice of 1 lemon

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Préparation

Placer les cubes de poulet dans la marinade. Bien mélanger. Couvrir et laisser mariner pendant 6 heures au réfrigérateur.

Embrocher les cubes de poulet en alternant avec les morceaux de poivron et les petits oignons sucrés pour obtenir huit brochettes. Cuire sur le gril de 15 à 18 minutes à feu moyen-élevé en tournant de temps à autre. Servir avec du riz sauvage et des haricots verts étuvés.