Croustade à la crème glacée et aux pommes caramélisées
Cette croustade a le goût et la texture d’une vraie bonne tarte aux pommes.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 5 min
- Congélation : 3 h
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 4 pommes Empire ou Cortland pelées, le cœur enlevé et coupées en cubes
- 1/2 c. à thé (3 ml) de cannelle moulue
- Une pincée de muscade moulue
- Une pincée de fleur de sel
- 8 tasses (2 l) de crème glacée à la vanille
- 1 tasse (250 ml) de muesli ou de granola
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Préparation
Fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et laisser caraméliser jusqu’à coloration caramel foncé.
Ajouter les cubes de pommes, la cannelle, la muscade et laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter la fleur de sel. Étendre le mélange de pommes dans le fond d’un bol de service en verre. Ajouter la crème glacée à l’aide d’une cuillère à crème glacée. Saupoudrer de granola. Congeler de 2 à 3 heures.
Retirer du congélateur et servir.
Note : Remplacer le granola par des amandes ou des noix de Grenoble grillées.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 499 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 62 g |
| Matières grasses: | 27 g |
| Fibres: | 2.8 g |
| Sodium: | 151 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 16 % / 178 mg |
| Vitamine B12: | 46 % |
| Riboflavine: | 28 % |
| Vitamine A: | 27 % |
| Acide Pantothénique: | 19 % |
