Les Producteurs laitiers du Canada

Cubes de Mozzarella frits à la friteuse à air

Tout le monde aime les bâtonnets de Mozzarella! Que vous cherchiez une idée de repas rapide ou une recette d’été pour un party entre amis, ils seront toujours un succès. Essayez cette version mise à jour: dans cette recette facile mais novatrice, les bâtonnets classiques sont revampés en cubes (lire: des bouchées parfaitement dorées qui fondent en bouche), et la friteuse traditionnelle est remplacée par une friteuse à air (pour des délices moins gras mais tout aussi savoureux et croustillants, et également plus faciles — et moins salissants! — à faire).

De plus, ces cubes de Mozzarella frits à la friteuse à air sont remplis de délicieux fromage Mozzarella fait à 100% de lait canadien. Cette recette facile va sans aucun doute devenir votre entrée préférée du moment. Servez-les avec une salade d’été!

Par Ève Martel, Créatrice de contenu canadienne, @eve_martel Eve Martel
  • Préparation : 7-8 minutes
  • Congélation : 60 minutes
  • Cuisson : 7-8 minutes
Portions 4 de 3 cubes chacun
Cubes de Mozzarella frits à la friteuse à air

Ingrédients

  • 12 cubes de Mozzarella canadienne (600g, soit 20 oz)
  • 2 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d’avocat en aérosol
  • Sauce ranch ou marinara pour tremper

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Couper le fromage canadien en 12 cubes.

Casser et battre les oeufs. Les mettre dans une assiette creuse.

Mettre la farine dans une 2e assiette creuse.

Verser la chapelure dans une 3e assiette creuse. Ajouter les épices et remuer.

Tremper chaque cube dans la farine, l’oeuf battu et la chapelure, puis déposer dans une assiette. Mettre au congélateur pendant 30 minutes.

Sortir les cubes du congélateur. Tremper à nouveau dans la farine, l’oeuf et la chapelure. Remettre au congélateur 30 minutes.

Pulvériser de l’huile d’avocat en aérosol sur la surface du panier de la friteuse à air.

Sortir les cubes du congélateur, déposer dans le panier de la fritteuse à air, et pulvériser un peu d’huile dessus.

Faire cuire pendant environ 7-8 minutes à 200 °C (375 °F) jusqu’à ce que les cubes soient dorés.

Servir chaud avec la sauce de son choix pour tremper.

Astuces

Vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres fromages canadiens à pâte ferme.

Pour plus d’inspiration de recettes par Ève Martel, visitez son profil TikTok @eve_martel

En savoir plus sur…