Salade De Feta Et Melon D’eau

Name: Salade De Feta Et Melon D’eau
Yield: 8
Ingredients: Vinaigrette; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 1 c. à soupe (15 ml) d’échalotes françaises; émincées; 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron; 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais; haché; ¼ c. à thé (1 ml) de sel de mer; Salade; 5 tasses (1; 25 L) de melon d’eau; sans l’écorce et coupé en cubes; ¼ tasse (60 ml) d’oignons rouges; émincés; ¼ d’un concombre; finement tranché; ⅓ tasse (80 ml) de fromage feta canadien; émietté; ⅓ tasse (80 ml) de menthe; hachée; 2 c. à soupe (30 ml) de jalapenos; épépinés et déveinés (facultatif); Sel de mer; au goût

Découvrez la fraîcheur avec un grand F avec notre salade de feta et melon d’eau préparée avec du citron bien acidulé, du basilic frais et du feta crémeux. Une recette simple et estivale comme on les aime!

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Portions 8

Ingrédients

Vinaigrette
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) d’échalotes françaises, émincées
1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron
1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais, haché
¼ c. à thé (1 ml) de sel de mer
Salade
5 tasses (1,25 L) de melon d’eau, sans l’écorce et coupé en cubes
¼ tasse (60 ml) d’oignons rouges, émincés
¼ d’un concombre, finement tranché
⅓ tasse (80 ml) de fromage feta canadien, émietté
⅓ tasse (80 ml) de menthe, hachée
2 c. à soupe (30 ml) de jalapenos, épépinés et déveinés (facultatif)
Sel de mer, au goût

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