Fondue au fromage dans une miche de pain

Ingrédients

• 1 miche de pain
• 1 c. à table (15 ml) de beurre canadien
• 1 à 2 gousses d’ail hachées
• 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
• 2/3 lb (300 g) de Cheddar canadien râpé
• 1/2 lb (225 g) de Monterey Jack canadien aux jalapeños râpé
• 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
• 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
• 1 1/2 c. à table (22 ml) de fécule de maïs