Les Producteurs laitiers du Canada

Parfaits citronnés

Ceci est la recette de Parfaits citronnés.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 6 portions
freeze ahead lemon parfaits

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de zeste de citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre
  • 4 tasses (1 l) de crème glacée à la vanille
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LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans une petite casserole, fouetter ensemble les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron, puis ajouter le beurre. Cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.

Dans des verres à parfait ou des coupes à dessert, alterner des étages de crème glacée à la vanille et de sauce au citron. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté.

Transférer du congélateur 15 minutes avant de servir. Décorer au goût.

Astuces

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 418 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 55 g
Matières grasses: 20 g
Fibres: 0.9 g
Sodium: 107 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 12 % / 132 mg
Riboflavine: 21 %
Sélénium: 20 %
Vitamine A: 20 %
Vitamine B12: 34 %