Parfaits citronnés

Ceci est la recette de Parfaits citronnés.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 6 portions
freeze ahead lemon parfaits

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de zeste de citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre
  • 4 tasses (1 l) de crème glacée à la vanille

Préparation

Dans une petite casserole, fouetter ensemble les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron, puis ajouter le beurre. Cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.

Dans des verres à parfait ou des coupes à dessert, alterner des étages de crème glacée à la vanille et de sauce au citron. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté.

Transférer du congélateur 15 minutes avant de servir. Décorer au goût.

Astuces

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 418 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 55 g
Matières grasses: 20 g
Fibres: 0.9 g
Sodium: 107 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 12 % / 132 mg
Vitamine B12: 34 %
Riboflavine: 21 %
Sélénium: 20 %
Vitamine A: 20 %