Petite pizza au porc haché, aux tomates et aux herbes
Ceci est la recette de Petite pizza au porc haché, aux tomates et aux herbes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min - 40 min
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- 4 croûtes à pizza de 6 po (15 cm)
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 oignon haché
- 1 poivron haché
- 2 1/4 lb (1 Kg) de porc haché maigre
- Sel et poivre au goût
- 1/3 tasse (80 ml) de sauce barbecue épicée du commerce de type Diana
- 1 c. à thé (5 ml) gousse d'ail hachée
- 1 c. à thé (5 ml) de sarriette séchée
- 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
- Huile d'olive en quantité suffisante, pour badigeonner les tomates
- 2 tomates fraîches en tranches
- 1 c. à soupe (15 ml) d'herbes de Provence séchées
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Préparation
Badigeonner d'huile végétale les croûtes à pizza et réserver.
Dans une casserole, chauffer le beurre. Y ajouter l'oignon et le poivron, puis les faire revenir, 2 à 3 minutes. Ajouter le porc haché et cuire de 3 à 4 minutes, à feu moyen. Saler et poivrer.
Verser la sauce Diana ou la sauce barbecue et ajouter l'ail haché. Ajouter la sarriette et l'origan, puis cuire à couvert, de 15 à 20 minutes, à feu très doux.
Couper les tomates en tranches, les badigeonner d'huile d'olive et les parsemer d'herbes de Provence. Laisser refroidir la sauce, en garnir le fond des croûtes à pizza, puis ajouter les tranches de tomate aux herbes.
Mettre les pizzas sur une plaque à four et cuire à feu moyen, de 7 à 10 minutes. Parsemer de Parmesan canadien râpé.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 1005 calories |
| Protéines: | 52 g |
| Glucides: | 37 g |
| Matières grasses: | 73 g |
| Fibres: | 6 g |
| Sodium: | 723 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 16 % / 173 mg |
| Thiamine: | 235 % |
| Sélénium: | 188 % |
| Niacine: | 126 % |
| Vitamine B6: | 97 % |
