Pétoncles et pleurotes aux herbes fraîches

Name: Pétoncles et pleurotes aux herbes fraîches
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 petits pains coupés en deux; 8 oz (250 g) de pleurotes coupés en deux; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre; 1 lb (450 g) de gros pétoncles frais; 2 c. à soupe (30 ml) de fines herbes fraîches hachées au choix (basilic; origan; coriandre; marjolaine; thym; etc.); 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; Sel et poivre du moulin au goût

Ceci est la recette de Pétoncles et pleurotes aux herbes fraîches.

Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min - 5 min

Portions 6 portions

Ingrédients

3 petits pains coupés en deux
8 oz (250 g) de pleurotes coupés en deux
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
1 lb (450 g) de gros pétoncles frais
2 c. à soupe (30 ml) de fines herbes fraîches hachées au choix (basilic, origan, coriandre, marjolaine, thym, etc.)
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
Sel et poivre du moulin au goût

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Évider les demi-pains. Réserver.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les pleurotes pendant 1 minute. Ajouter les pétoncles et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en brassant.

Retirer du feu et incorporer les herbes fraîches et le jus de citron. Mélanger et couvrir. Laisser reposer pendant 2 minutes. Remplir également les demi-pains évidés avec le mélange. Saler et poivrer. Servir aussitôt.