Poulet aux framboises

Name: Poulet aux framboises
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb (450 g) de poitrines de poulet sans peau; désossées et coupées en lanières; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre; 4 oignons verts hachés; 2/3 tasse (160 ml) de vinaigre de framboises; 1/4 tasse (60 ml) de jus de pommes; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; Sel et poivre au goût; Quelques framboises fraîches pour garnir

Ceci est la recette de Poulet aux framboises.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min - 20 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 lb (450 g) de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en lanières
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
4 oignons verts hachés
2/3 tasse (160 ml) de vinaigre de framboises
1/4 tasse (60 ml) de jus de pommes
1 c. à soupe (15 ml) de miel
Sel et poivre au goût
Quelques framboises fraîches pour garnir

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Préparation

Dans une poêle, faire sauter les morceaux de poulet dans la moitié du beurre 8 minutes à feu moyen. Retirer les morceaux de poulet de la poêle et réserver.

Ajouter les oignons verts dans la poêle et les faire sauter 2 minutes. Verser le vinaigre, le jus de pommes et le miel; cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance riche. Saler et poivrer au goût.

Ajouter les morceaux de poulet et réchauffer 2 minutes à feu moyen. Retirer la poêle du feu et y ajouter le reste du beurre. Bien mélanger. Servir dans des plats individuels sur du riz ou des pâtes. Garnir de framboises fraîches.