Sandwichs à la crème glacée, chocolat et dulce de Leche
L'été, quoi de mieux que de déguster un bon sandwich à la crème glacée! Préparez vos propres délices glacés en quelques étapes faciles. Une recette pour les amoureux du chocolat et du dulce de leche !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- Biscuits
- 1 tasse (200 g) de beurre canadien non-salé, à température ambiante
- 2/3 de tasse (160 g) de cassonade
- 1 œuf
- 1 1/4 tasse (300g) de chocolat noir, fondu
- 1 1/3 tasse (200 g) de farine
- 2 cuillères à thé (10 g) de poudre à pâte
- 2 cuillères à soupe (30 g) de poudre de cacao pur
- Garniture au dulce de leche
- 1 ½ tasse (200g) de dulce de leche fait de lait canadien
- 2 litres de crème glacée canadienne à la vanille, ramollie
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Préparation
Biscuits
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Tapisser 2 ou 3 plaques à pâtisserie de papier parchemin. (Selon la taille de vos plaques).
Au malaxeur, crémer le beurre avec la cassonade. Quand le mélange est bien crémeux, ajouter l'oeuf, le chocolat fondu, la farine, la poudre à pâte et le cacao. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.
Former 16 boules d'environ 2 cuillères à soupe de pâte et les placer sur la plaque à pâtisserie. Espacer les biscuits d'au moins 5 cm (2 po).
Placer au congélateur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, puis cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Laisser refroidir environ 15 minutes.
Assemblage
Tartiner chaque biscuit de dulce de leche, puis déposer la crème glacée entre les biscuits pour faire des sandwichs.
Déguster !
