Sauce au caramel au beurre

Name: Sauce au caramel au beurre
Yield: 375 ml / 1 1/2 t.
Ingredients: 1/3 tasse (80 ml) de beurre; 1 tasse (250 ml) de cassonade tassée; 2/3 tasse (160 ml) de crème à fouetter 35 %; 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs

Souper
Dîner
Desserts et confiseries

Découvrez cette recette classique de sauce au caramel au beurre, parfaite pour garnir de la crème glacée ou ajouter une touche sucrée à vos desserts.

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Portions 375 ml / 1 1/2 t.

Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de cassonade tassée
2/3 tasse (160 ml) de crème à fouetter 35 %
2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs

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Préparation

Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre. Y incorporer la cassonade, la crème et le sirop de maïs.

Faire cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la préparation atteigne le point d'ébullition. Servir chaud ou froid, sur de la crème glacée.