Tiramisu à la pistache
Un dessert réconfortant pour célébrer un moment important et rassembleur, tout en valorisant les produits d’ici! 🧚🏼♀️
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 4 heures
Ingrédients
- 300ml de crème double canadienne
- 250g de fromage mascarpone canadien
- 5 c. à soupe de lait canadien condensé sucré
- 6 c. à soupe de crème de pistache
- 300 g de doigts en éponge
- 50g de pistaches hachées
- 3 espressos
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
1. Préparer la crème :
- Dans un grand bol, fouettez la crème double jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoutez le mascarpone, le lait condensé et les 3 cuillères à soupe de crème de pistache.
- Continuez de fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Réservez au frais.
2. Préparer le mélange de trempage :
- Dans un bol, mélangez les expressos chauds avec le lait concentré et la crème de pistache.
- Remuez jusqu'à ce que la crème de pistache soit bien dissoute.
3. Montage du tiramisu :
- Trempez rapidement les doigts en éponge dans le mélange d’expresso, en veillant à ne pas les détremper complètement.
- Disposez une première couche de biscuits au fond d'un plat rectangulaire ou dans des verrines individuelles.
- Étalez généreusement une couche de crème à la pistache par-dessus.
- Répétez l'opération en alternant les couches de biscuits imbibés et de crème.
- Terminez par une couche de crème.
4. Finition :
- Saupoudrez le dessus de pistaches hachées pour ajouter du croquant et de la couleur.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se mélangent.
