Carboneutres d'ici 2050

Depuis des générations, les producteurs laitiers sont les intendants de la terre. Nous avons fait de grands progrès vers un avenir durable – l’empreinte carbone de nos produits laitiers est désormais l’une des plus faibles au monde. Les producteurs laitiers ne reculent devant rien pour innover et améliorer continuellement leurs activités. Voilà pourquoi ces progrès ne marquent qu’un début. Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) ont fixé un objectif de carboneutralité pour le secteur de la production laitière à l’horizon 2050. Si cet objectif est atteignable, c’est en raison du travail acharné déjà accompli par des producteurs comme vous.

Alors, comment parvenir à des émissions nettes nulles de gaz à effet de serre? En adoptant volontairement des pratiques de gestion exemplaires qui réduiront les émissions à la ferme et renforceront la durabilité du secteur. D’ailleurs, certaines de ces pratiques sont peut-être déjà appliquées sur votre ferme!

De nombreux jalons ponctuent notre chemin vers la carboneutralité. Dans cet esprit, les PLC ont publié un tout nouveau guide, intitulé Carboneutres d’ici 2050 : Guide des pratiques de gestion bénéfiques pour atténuer les émissions dans les fermes laitières canadiennes. Le document, préparé de concert avec des spécialistes, aidera les producteurs laitiers à choisir et à mettre en œuvre les pratiques de gestion bénéfiques les plus avantageuses pour leur ferme.

Le guide téléchargeable de 44 pages est un outil de planification. On y retrouve 30 pratiques exemplaires à la ferme, fondées sur les recherches les plus récentes, dans des domaines comme la réduction des émissions, la séquestration de carbone et la durabilité environnementale au sens large.

Les pratiques sont organisées selon les quatre catégories de l’analyse du cycle de vie des PLC : gestion des animaux; production des aliments pour animaux; gestion du fumier; et énergie, infrastructures et transport. Nous avons ajouté une cinquième catégorie, soit la gestion des terres, qui comprend des pratiques additionnelles visant la séquestration de carbone et l’amélioration de la biodiversité. Dans chacun des cas, on décrit les avantages de la pratique, on fournit des conseils de mise en application, et on propose des ressources complémentaires.