Points saillants
- Les producteurs laitiers de chez nous soutiennent d’autres Canadiens en créant des emplois et en travaillant avec des entreprises locales
- Les producteurs laitiers canadiens apportent de la valeur aux régions agricoles
- Les producteurs laitiers canadiens stimulent l’activité économique dans leurs communautés
Les Canadiens sont reconnus partout dans le monde pour leur gentillesse et leur esprit de solidarité (et nous ne nous en « excusons » pas!). Nous avons fièrement bâti cette réputation et nous souhaitons la cultiver. Cette philosophie de solidarité est aussi ancrée dans le milieu agricole. Les communautés agricoles sont constituées de divers intervenants qui mettent leurs diverses expertises au service des fermes. En effet, les producteurs et transformateurs ont tous recours à divers biens et services offerts dans leur communauté locale. Cela contribue à la création et au maintien de plusieurs emplois dans leurs régions respectives.
Maintenir la stabilité
L’agriculture contribue depuis longtemps à la stabilité et à la croissance économique de plusieurs communautés rurales. D’ailleurs, il existe une interdépendance entre tous les types de fermes et les entreprises locales avec lesquelles ces fermes font affaire.
Les fermes laitières ont un besoin constant de travailleurs– la traite se fait tous les jours, pour que l’approvisionnement en lait, fromage et yogourt soit disponible toute l’année. La gestion de l’offre vise à harmoniser la production quotidienne de toutes les fermes à la demande globale des Canadiens. Les vaches produisent du lait tous les jours et la main d’oeuvre liée à leur entretien est nécessaire tout au long de l'année.
Un écosystème d’emplois
Pour bien fonctionner, le secteur laitier au Canada nécessite la contribution d’une grande variété de disciplines et d’expertises.
Par exemple, les producteurs ont besoin de s’entourer d’une équipe de divers experts pour garder leurs vaches en santé, calmes et confortables. Vétérinaires, experts en génétique d'animaux, fournisseurs d’aliments pour animaux, techniciens d’entretien de technologie, ou entrepreneurs spécialisés en rénovations et agrandissements sont parmi d’autres experts auxquels les producteurs font appel pour assurer le bon fonctionnement de leur ferme.
« Notre vétérinaire nous rend visite chaque semaine, notre expert en nutrition le fait une fois par mois, et les entreprises d’aliments pour animaux de la région nous approvisionnent constamment. » – Jake, Alberta
La transformation du lait cru en divers produits laitiers pour les Canadiens est un autre aspect de l’industrie qui regorge de potentiel. Le transport, la transformation, la fabrication et la vente au détail des produits laitiers sont en soi des activités qui génèrent l’embauche de milliers de Canadiennes et Canadiens.
Le travail de proximité – en chiffres
Penser local et miser sur nos communautés, ça stimule l’économie de notre pays. Les producteurs, les transformateurs et tout le réseau de talents variés qui les soutiennent contribuent à hauteur d’environ 28 milliards de dollars par année au PIB du Canada. Ceci comprend :
Plus de 9 000 fermes laitières canadiennes et plus de 500 transformateurs. Cela représente plus de 270 000 emplois (équivalents temps plein), 28 milliards de dollars pour notre PIB et 9 milliards de dollars de recettes fiscales par an.
La population canadienne accorde une plus grande attention à ce qu’elle mange et à la provenance de ses aliments. Nous pouvons ainsi penser que la demande de produits laitiers de qualité s'accroîtra et fera augmenter le nombre d’emplois ici. En effet, au cours des dernières années, plusieurs fabricants ont construit ou rénové des usines de transformation.
Bienvenue dans le voisinage
Les producteurs laitiers sont fiers d’être au cœur de leurs communautés régionales. Ils appuient des initiatives dans leur patelin et font appel aux entreprises locales. C’est un état d’esprit typiquement canadien qui met l'accent sur l'entraide entre voisins afin de s'entraider nous-mêmes. Ce sentiment d'appartenance à une grande famille rappelle les origines de notre industrie laitière et ne semble pas près de s'estomper.
