Tarte aux patates douces, aux petits pois et au fromage Oka
Préférées de nos diététistesVoici une quiche sans croûte, un plat tout-en-un, délicieux et satisfaisant !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min - 40 min
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) patates douces pelées coupées en dés et cuites
- 1 tasse (250 ml) petits pois surgelés décongelés
- 1/2 tasse (125 ml) oignons verts hachés
- 4 c. à table (60 ml) persil frais haché
- 1/2 c. à thé (2.5 ml) chacun de romarin, de poivre et de paprika
- 6 gros oeufs battus
- 7 oz (200 g) fromage de type Suisse ou Oka tranché avec la croûte
- sel au goût
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Préparation
Mélanger délicatement patates douces, pois, oignons verts, persil, romarin, poivre et sel. Verser dans une assiette à tarte de 10 po. Ajouter les œufs puis le fromage par-dessus. Saupoudrer de paprika pour donner de la couleur. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 307 calories |
| Protéines: | 18 g |
| Glucides: | 27 g |
| Matières grasses: | 15 g |
| Fibres: | 2.9 g |
| Sodium: | 193 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 30 % / 335 mg |
| Vitamine A: | 111 % |
| Vitamine B12: | 88 % |
| Sélénium: | 46 % |
| Phosphore: | 31 % |
