Purée de pommes de terre «diabolique»
Ceci est la recette de Purée de pommes de terre «diabolique».
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 8 min - 10 min
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 1/2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 % chaude
- 3/4 tasse (180 ml) de fromage Gouda fort canadien en dés
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Peler et laver 2 pommes de terre. Cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 8 à 10 min. Enlever l'eau et réduire les pommes de terre en purée avec un pilon ou au malaxeur. Ajouter 2 c. à soupe (30 ml) de beurre et 1/2 tasse (125 ml) de crème à 35 % chaude.
Assaisonner au goût de sel et de poivre, puis ajouter 3/4 tasse (180 ml) de Gouda fort canadien en dés. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse.
