Croustillant fromagé au citron et petits fruits
Un paquet de fruits surgelés peut se transformer en dessert appétissant et réconfortant, en plus d'être facile à réaliser. Bon appétit !
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min - 45 min
Ingrédients
- 1 1/3 lb (600 g) de petits fruits mélangés surgelés
- 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage
- 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron râpé
- Garniture
- 1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien râpé
- 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
- 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade légèrement tassée
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu
- 3/4 tasse (180 ml) de yogourt à la vanille
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer légèrement un plat carré de 8 po (20 cm) en verre allant au four.
Dans un bol, bien mélanger les petits fruits, le sucre, la farine, et le zeste de citron; presser et étendre la préparation dans le plat préparé.
Garniture
Dans un bol, mélanger le fromage, les flocons d'avoine, la farine et le sucre; verser le beurre en un mince filet et remuer pour enrober. Parsemer uniformément sur les fruits.
Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les fruits bouillonnent. Servir chaud ou à température de la pièce, garni de yogourt à la vanille.
Astuces
Pour obtenir davantage de jus d'un citron, le conserver à la température de la pièce. Râper le zeste en premier et ensuite presser le jus. Conserver le jus excédentaire au congélateur dans un petit contenant pour un usage ultérieur.
Ajouter 1/4 tasse (60 ml) de pacanes ou de noix de Grenoble rôties et hachées à la garniture. Pour une occasion spéciale, garnir de crème fouettée ou de crème glacée au lieu du yogourt à la vanille. Substituer du Cheddar canadien au fromage Suisse.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 439 calories |
| Protéines: | 12 g |
| Glucides: | 61 g |
| Matières grasses: | 17 g |
| Fibres: | 5.9 g |
| Sodium: | 61 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 21 % / 234 mg |
| Vitamine B12: | 39 % |
| Phosphore: | 28 % |
| Magnésium: | 27 % |
| Thiamine: | 27 % |
