Bonhommes en pain d'épices

Ingrédients

• 3 tasses (750 ml) farine tout usage
• 1/2 c. à thé (2 ml) cardamome moulue
• 1/2 c. à thé (2 ml) piment de la Jamaïque moulu
• 25 c. à thé (1 ml) cannelle moulue
• 1/4 c. à thé (1 ml) coriandre moulue
• 1/4 c. à thé (1 ml) clou de girofle moulu
• 1/4 c. à thé (1 ml) poivre noir moulu
• 1/4 c. à thé (1 ml) gingembre moulu
• 2 c. à thé (10 ml) bicarbonate de sodium
• 1/2 tasse (125 ml) beurre ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) cassonade
• 1/4 tasse (60 ml) miel
• 1/4 tasse (60 ml) mélasse
• 3 c. à soupe (45 ml) yogourt nature