Muffins au fromage
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Muffins au fromage.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min - 20 min
Ingrédients
- 2/3 tasse (160 ml) de farine tout usage
- 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien marbré râpé
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
- 1 oignon vert haché
- 1/2 oignon haché
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer des moules à muffins.
Dans un grand bol, déposer les quatre premiers ingrédients. Mélanger. Ajouter le fromage râpé et continuer à mélanger.
Dans un autre grand bol, battre les oeufs, puis y ajouter les sept derniers ingrédients. Continuer à battre. Ajouter le mélange liquide au mélange de farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposer la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Servir tiède.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 108 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 14 g |
| Matières grasses: | 4 g |
| Fibres: | 1.2 g |
| Sodium: | 153 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 9 % / 99 mg |
| Phosphore: | 15 % |
| Folate: | 12 % |
| Vitamine B12: | 12 % |
| Riboflavine: | 9 % |
