Croquants craquants aux noix
Ceci est la recette de Croquants craquants aux noix.
- Préparation : 10 min - 15 min
- Cuisson : 5 min - 10 min
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop de maïs
- 1 1/2 tasse (375 ml) d'arachides salées
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Préparation
Combiner le beurre, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole. Faire fondre à feu moyen, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et bouillonnant. Couvrir et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter les arachides et augmenter le feu à moyen-élevé. Laisser mijoter à découvert 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les arachides soient dorées et le sirop brun doré.
Verser le mélange en une mince couche sur une grande plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium beurré. Laisser refroidir. Casser en morceaux lorsque dur.
Astuces
VariantesRemplacer les arachides par 2 tasses (500 ml) de noix de cajou rôties et salées ou de noix mélangées.
Parsemer les croquants chauds de 3/4 tasse (180 ml) de pépites de chocolat pour les faire fondre. Une fois fondu, étendre sur les croquants et garnir de noix hachées.
Les croquants peuvent être conservés jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique, à température ambiante.
