![Les Producteurs laitiers du Canada](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/recipes/recipe-print-header-fr.jpg)
Diamants aux amandes
Ceci est la recette de Diamants aux amandes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 18 min - 20 min
![almond diamond cookies almond diamond cookies](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/almond-diamond-cookies.jpg.jpeg?itok=64cClyXQ)
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de beurre canadien ramolli
- 1 tasse (250 ml) de cassonade légèrement tassée
- 1 c. à soupe (15 ml) de zeste d'orange râpé
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 4 tasses (1 l) de farine tout usage
- 2 c. à soupe (30 ml) de lait canadien
- 1 tasse (250 ml) d'amandes effilées
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
GAGNEZ UN AN DE PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Inscrivez-vous à notre programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour des économies exclusives, des recettes, des offres, des concours et plus encore. Vous pourriez ainsi participer à notre concours « Année de délices laitiers »!
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Combiner le beurre, la cassonade, le zeste, la vanille et le sel. Battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer la farine, 1/2 tasse (125 ml) à la fois et bien mélanger.
Presser la pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée de 15 x 10 po (38 x 25 cm) munie d'un rebord. Badigeonner de lait. Saupoudrer d'amandes et les presser légèrement dans la pâte. Saupoudrer de sucre.
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement brunie. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. À partir d'un coin, trancher en diagonale. Retourner la plaque et trancher en sens opposé pour former des diamants. Laisser refroidir sur la plaque déposée sur une grille.