Biscuits frigo aztèques
Ceci est la recette de Biscuits frigo aztèques.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Réfrigération: 3 h - 4 h
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage Five Roses
- 4 carrés de chocolat mi-sucré Baker hachés finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de beurre ramolli
- 1 tasse (250 ml) de cassonade bien tassée
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
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Préparation
Mélanger la farine, le chocolat, la cannelle, la poudre à pâte et le sel; réserver.
Battre le beurre en mousse; incorporer la cassonade, l'oeuf et l'extrait de vanille. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre; bien mélanger. Former deux cylindres de pâte d'environ 2 po (5 cm) de diamètre. Les envelopper et les mettre au réfrigérateur.
Trancher la pâte froide en rondelles de 1/4 po (1/2 cm) d'épaisseur. Mettre les biscuits à 1 po (2,5 cm) les uns des autres sur des plaques à biscuits beurrées.
Faire cuire au four à 325 °F (160 °C) pendant 10 minutes. Laisser refroidir pendant 2 minutes sur la plaque, puis sur une grille.
Décorer de sucre à glacer ou de glaçage.
