Omelette aux fruits, au yogourt et au sirop d'érable
Ceci est la recette de Omelette aux fruits, au yogourt et au sirop d'érable.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 7 gros oeufs
- 1 tasse (250 ml) de yogourt aux fruits au choix
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 15 % ou 18 %
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 6 fraises fraîches équeutées
- 6 rondelles de banane
- 8 raisins verts sans pépins
- Sirop d'érable
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Préparation
Fouetter les oeufs de 20 à 30 secondes. Incorporer le yogourt, le sirop d'érable et la crème. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène. Réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, faire fondre le beurre. Y verser le mélange à omelette. Couvrir et laisser cuire l'omelette pendant 8 minutes ou plus selon la consistance désirée. Garnir de fruits frais et arroser d'un filet de sirop d'érable.
Poursuivre la cuisson 2 minutes de plus. Retirer du feu et servir aussitôt.
