Gâteau au chocolat et aux noisettes
Ceci est la recette de Gâteau au chocolat et aux noisettes.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min - 35 min
Ingrédients
- 4 oz (120 g) de chocolat mi-sucré
- 3/4 tasse (180 ml) de beurre
- 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre
- 3 oeufs
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Glaçage aux noisettes
- 2 tasses (500 ml) de crème à fouetter 35 %
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
- 1/4 tasse (60 ml) de noisettes hachées
- 10 noisettes entières
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux tout en brassant. Verser dans un grand bol et ajouter le sucre. Brasser jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajouter les oeufs un à un en utilisant un batteur électrique. Ajouter la vanille, 1/2 tasse (125 ml) de farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter graduellement le reste de la farine au mélange en alternant avec le lait. Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Verser le mélange dans deux moules beurrés de 9 po (22,5 cm) de diamètre et cuire 30 à 35 minutes au four ou jusqu'à ce que, suite à l'insertion d'un couteau dans la pâte, ce dernier en ressorte sec. Retirer du feu et laisser reposer.
Glaçage aux noisettes
Dans un bol, battre au mélangeur la crème additionnée de sucre et d'extrait de vanille afin qu'elle devienne ferme. Ajouter les noisettes hachées et bien mélanger. Réserver.
Recouvrir le dessus d'un des gâteaux avec la moitié du glaçage et déposer le deuxième gâteau sur le dessus du premier. Couvrir le dessus du second avec le reste du glaçage et décorer avec les noisettes entières.
