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Petites bouchées à la guimauve et à l'érable
Ceci est la recette de Petites bouchées à la guimauve et à l'érable.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min - 30 min
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Ingrédients
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre mou
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 3/4 tasse (180 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1/2 tasse (125 ml) d'amandes hachées grossièrement
- 3 tasses (750 ml) de guimauves miniatures
- Glaçage à l'érable
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre mou
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait d'amande
- 3/4 tasse (180 ml) de sucre à glacer
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Transférer le beurre fondu dans un grand bol et ajouter la cassonade, l'oeuf et la vanille. Bien mélanger. Ajouter la farine préalablement mélangée avec la poudre à pâte et les amandes hachées.
Verser le mélange dans un moule carré beurré de 9 po (23 cm). Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et réserver.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux les guimauves miniatures en brassant constamment. Verser le mélange de guimauve sur la pâte cuite et laisser refroidir. Couvrir d'une bonne couche de glaçage à l'érable.
Glaçage à l'érable
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et laisser mijoter 3 minutes en brassant régulièrement. Incorporer lentement le lait et ramener à ébullition. Retirer du feu et incorporer le sirop d'érable en brassant. Ajouter l'extrait d'amande et le sucre à glacer et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Réserver.
Astuces
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 176 calories |
Protéines: | 1 g |
Glucides: | 28 g |
Matières grasses: | 7 g |
(% VQ*) | |
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Calcium: | 3 % / 31 mg |