Truites grillées à la lime et à l'aneth
Ceci est la recette de Truites grillées à la lime et à l'aneth.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 14 min
- Réfrigération: 4 h
Ingrédients
- 4 truites lavées évidées et ébarbées
- Huile d'olive en quantité suffisante
- Marinade à la lime et à l'aneth
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
- 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
- 1/3 tasse (80 ml) de jus de lime
- 2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
GAGNEZ UN AN DE PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Inscrivez-vous à notre programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour des économies exclusives, des recettes, des offres, des concours et plus encore. Vous pourriez ainsi participer à notre concours « Année de délices laitiers »!
Préparation
Marinade à la lime et à l'aneth
Dans un grand plat rectangulaire, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade. Saler et poivrer. Déposer dans un plat avec un couvercle et y faire mariner les truites 4 heures au réfrigérateur en les tournant quelques fois.
Cuire les truites sur le gril légèrement huilé 7 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé. Badigeonner pendant la cuisson et ne les tourner qu'une fois.
Servir avec des pommes de terre nouvelles et des petites carottes. Décorer d'un peu d'aneth frais.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 462 calories |
| Protéines: | 37 g |
| Glucides: | 3 g |
| Matières grasses: | 34 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 1 % / 10 mg |
