Petites bouchées express

Name: Petites bouchées express
Yield: 30 petites tomates
Ingredients: 8 oz (240 g) de chair à saucisse; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 30 petites tomates évidées ou de gros champignons; 1 oignon haché; 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché; 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché; 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage; 1 2/3 tasse (410 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de vermouth; 1/4 tasse (60 ml) de chapelure; Sel et poivre au goût

Ceci est la recette de Petites bouchées express.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Portions 30 petites tomates

Ingrédients

8 oz (240 g) de chair à saucisse
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
30 petites tomates évidées ou de gros champignons
1 oignon haché
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché
3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
1 2/3 tasse (410 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de vermouth
1/4 tasse (60 ml) de chapelure
Sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Dans une poêle, faire revenir la chair à saucisse et l'oignon dans le beurre. Égoutter et ajouter les épices. Ajouter la farine, le lait et le vermouth. Mélanger et assaisonner. Cuire 10 minutes tout en brassant.

Ajouter la chapelure et mélanger.

Farcir les petites tomates évidées avec le mélange et les déposer sur une plaque à cuisson. Cuire au four 10 minutes.

Retirer du four et servir.