Strata aux pommes

Name: Strata aux pommes
Yield: 4 - 6 portions
Ingredients: 8 tranches de pain aux raisins coupées en petits dés; 2 pommes coupées en dés; 1 tasse (250 ml) de Cheddar canadien râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade; 2 tasses (500 ml) de lait; 4 blancs d'oeufs; 2 oeufs; 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de poudre à pâte; Une pincée de cannelle; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre

Ceci est la recette de Strata aux pommes.

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min - 55 min

Portions 4 - 6 portions

Ingrédients

8 tranches de pain aux raisins coupées en petits dés
2 pommes coupées en dés
1 tasse (250 ml) de Cheddar canadien râpé
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
2 tasses (500 ml) de lait
4 blancs d'oeufs
2 oeufs
1 1/2 c. à soupe (25 ml) de poudre à pâte
Une pincée de cannelle
3 c. à soupe (45 ml) de beurre

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Préparation

Dans un poêlon, faire revenir les pommes dans un peu de beurre doux pour les attendrir.

Étaler les trois quarts du pain dans un plat à four légèrement beurré. Étaler les pommes, le fromage Cheddar canadien et la cassonade sur le pain.

Fouetter le lait avec les blancs d'oeuf, les oeufs entiers, la poudre à pâte et le reste du pain. Verser ce mélange dans le plat et saupoudrer de cannelle.

Laisser cuire dans le four à 350 ºF (180 ºC) de 40 à 50 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.