Poulet et nouilles en casserole

Ingrédients

• 1 lb (450 g) de poitrines de poulet ou de cuisses de poulet désossées et sans la peau
• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 1 gros oignon haché
• 1 tasse (250 ml) de champignons émincés
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 c. à thé (2 ml) de basilic séché
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
• 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
• 3 tasses (750 ml) de lait
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
• 3 tasses (750 ml) de nouilles aux oeufs non cuites
• 1 paquet de 10 oz (300 g) de légumes mélangés congelés
• 1 pkg (10 oz/300g) frozen mixed vegetables